カロリー

カロリーは食品がエネルギーとして持つ、体への供給量を示します。高カロリー食品はエネルギーが高いため、過剰に摂取すると体重増加の原因となることがあります。一方、低カロリー食品はダイエット中や健康を意識する際に選ばれがちですが、栄養バランスも考慮する必要があります。

選び方のポイント

• 高カロリー食品を摂る場合は、運動とバランスを考える。
• 低カロリー食品選びは、栄養素の量もチェックすること。

炭水化物

炭水化物には簡単に体内で分解される単純炭水化物と、ゆっくりとエネルギーに変わる複雑炭水化物があります。健康な食生活では、低GI食品の選択が肝心です。

低GIのスナック選び

• 全粒穀物を含むスナックを選ぶ
• 加工度の低い食品を選ぶことで、血糖値の急上昇を避ける

タンパク質

タンパク質は筋肉や骨の構築に必要不可欠です。また、体の修復や体内の多くの機能を支える重要な栄養素です。

タンパク質を含む食品の例

• 鶏胸肉、豆腐、レンズ豆

脂質

脂質には飽和脂肪と不飽和脂肪があり、後者は健康に良い影響を及ぼします。オメガ3脂肪酸等は心臓病リスクを低減します。

健康的な脂質の選び方

• トランス脂肪は避け、不飽和脂肪を選ぶ。

ダイエット中に食品を楽しむ方法

ダイエット中でも食生活を楽しむには、カロリーだけでなく、食品の品質を見ることが大切です。バラエティ豊かな食品を組み合わせ、美味しさと栄養のバランスを取ります。